Materi dan Perubahannya

Judul: Materi dan Perubahannya

I.     KAJIAN PUSTAKA

A.  Perubahan Wujud Benda

            Benda disekitar kita banyak jenisnya. Berdasarkan wujudnya, benda dapat dibedakan menjadi benda padat, benda cair dan benda gas. Selain berdasarkan wujudnya, benda juga dapat dibedakan berdasarkan kelenturan, kekerasan dan berat. Perubahan benda dapat terjadi karena melarut dalam air, pembakaran dan pembusukan

1.    Air sebagai pelarut

Melarut adalah proses bercampur dengan zat lain secara merata. Misalnya gula pasir larut dalam air. Pelarut merupakan zat yang paling banyak dalam larutan, seddangkan zat lainya disebut zat terlarut.

2.    Pemanasan

Ketika air direbus maka akan mengalami peningkatan suhu. Air yang asalnya dingin berubah menjadi panas. Salah satu sifat air adalah jika dipanaskan akan meningkat atau panas. Jadi, benda jika dipanaskan akan berubah sifatnya.

3.    Pendinginan

Air yang dimasukkan ke dalam ruang pembeku lemari es akan membeku. Salah satu sifat dari air jika didinginka, suhunya akan turun. Jika didinginkan hingga suhu nol derajat celcius, air akan berubah menjadi es batu.

4.    Pembakaran Benda

Pembakaran dapat merubah wujud benda. Pembakaaaran dapat menghasilkan zat baru.

5.    Pembusukan Buah-Buahan

Buah yang telah busuk akan mengalami kerusakan  yang ditandai dengan perubahan warna, berair, lunak dan berbau tidak sedap. Pembusukan inidapat merubah wujud benda dari wujud benda aslinya.

B.       Sifat Perubahan Wujud Benda

1.        Perubahan Wujud Sementara

Perubahan wujud benda sementara atau dapat kembali. Artinya bahwa bentuk benda yang mengalami perubahan dapat berubah kembali ke bentuk awalnya. Contoh perubahan sementara adalah seperti berikut.

a) Air yang didinginkan akan berubah wujud menjadi es. Sebaliknya jika es dibiarkan di udara terbuka atau dipanaskan akan kembali menjadi air.

b) Gula atau garam dapat larut dalam air. Sebaliknya jika air diuapkan, akan didapatkan kembali gula atau garam.

c) Pada pengecoran logam, lempeng besi dipanaskan pada suhu tinggi sehingga mencair. Kemudian cairan besi dimasukkan dalam cetakan dan didinginkan sehingga wujudnya akan kembali menjadi logam yang padat.

2.    Perubahan Wujud Tetap

            Perubahan tetap atau tidak dapat kembali. Artinya benda yang telah mengalami perubahan tidak dapat kembali lagi ke bentuk awalnya. Contoh perubahan tetap adalah sebagai berikut.

a)        Pembusukan buah-buahan

Buah-buahan yang didiamkan selama beberapa hari di tempat terbuka akan membusuk. Pembusukan disebabkan oleh jamur dan bakteri. Buah-buahan yang mengalami pembusukan tidak dapat menjadi buah yang segar kembali. Jadi peristiwa pembusukan termasuk perubahan tetap.

b)        Pemasakan

Pemasakan juga termasuk perubahan tetap. Bahan makanan yang sudah dimasak tidak dapat kembali seperti semula. Misalnya beras dimasak menjadi nasi, maka nasi tidak dapat diubah menjadi beras kembali.

c)         Pembakaran benda

Pembakaran suatu benda dapat menghasilkan zat baru yang memiliki sifat berbeda. Contoh perubahan tetap karena pembakaran adalah:

1)                  Kertas dibakar menjadi abu. Abu tidak dapat berubah wujud menjadi kertas kembali.

2)                  Kayu atau lidi dibakar menjadi arang/abu. Arang atau abu tidak dapat menjadi kayu atau lidi kembali.

                            

  II.   PELAKSANAAN PRAKTIKUM

A.      Praktikum 1: Menyelidiki  Sifat-Sifat Benda

1.        Alat

a.         Pegas

b.        Karet Penghapus

2.        Bahan

a.         Batu busa/ gabus

b.        Plastisin

c.         Kertas  

3.        Langkah kerja

a.        Sediakanlah alat dan bahan yang dibutuhkan

b.       Lakukanlah pengamatan berupa kelenturan, warna, kekerasan, dan bau dari masing-masing benda yang telah disediakan. Gunakanlah indra Anda.

c.        Buatlah tabel pengamatan sesuai dengan kreativitas Anda, kemudian isilah tabel tersebut  sesuai hasil pengamatan Anda.

d.       Diskusikanlah bersama kelompok Anda tentang hasil pengamatan kelompok Anda. Untuk memudahkan diskusi jawablah pertanyaan penuntun yang ada di bawah bagian langkah kerja.

e.        Buatlah kesimpulan dari hasil percobaan hari ini.

Pertanyaan penuntun :

Dari hasil  pengamatan Anda apakah setiap benda mengalami perubahan fisik ?

B.       Praktikum 2:  Mengamati Perubahan Sifat Benda

1.        Alat

a.         Korek api kayu

b.        Besi

c.         Sepotong kawat

2.        Bahan

a.         Lilin

b.        Air

c.         Kertas

d.        Semen

e.         Tepung tapioka

3.        Langkah kerja

a.         Sediakanlah alat dan bahan yang dibutuhkan.

b.        Ambillah sebatang lilin dan nyalakanlah dengan hati-hati, kemudian amatilah perubahan yang terjadi pada lilin yang dinyalakan tersebut.

c.         Ambillah sedikit tepung tapioca dan campurkan dengan air, kemudian panaskanlah dengan hati-hati. Amatilah perubahan yang terjadi pada tepung tapioca yang dicampur dengan air tersebut.

d.        Ambillah selembar kertas dan bakarlah sampai habis, kemudian amatilah perubahan yang terjadi pada kertas yang dibakar tersebut.

e.         Ambil sedikit semen dan campurlah dengan sedikit air, kemudian sambil mengaduk, amatilah apa yang terjadi pada semen yang  dicampur dengan air tersebut.

f.         Ambillah sebatang korek kayu dan bakarlah korek kayu tersebut sampai habis terbakar. Amatilah apa yang terjadi pada korek kayu tersebut.

g.        Buatlah tabel pengamatan sesuai kreativitas Anda, kemudian isilah tabel tersebut sesuai hasil pengamatan Anda.

h.        Diskusikanlah bersama kelompok Anda tentang hasil pengamatan kelompok Anda. Untuk memudahkan diskusi jawablah pertanyaan penuntun yang ada di bawah bagian langkah kerja.

i.          Buatlah kesimpulan dari hasil percobaan ini.

Pertanyaan penuntun :

Adakah benda pada percobaan di atas yang dapat kembali kewujudnya semula ?

C.      Praktikum 3:  Mengamati Perubahan Wujud Benda

1.      Alat dan Bahan

a.         Lampu spritus

b.        Kawat

c.         Lidi

d.        Es batu

e.         Minyak goreng

f.         Gelas kecil

g.        Gelas kimia

h.        Sendok pengaduk

i.          Gula

j.          Air

2.     Langkah kerja

a.         Mengambil sebuah kawat dan menjepit salah satu ujungnya, ujung kawat lainnya dipanaskan di atas lampu spritus jingga ujung kawat tersebut menjadi berwarna merah. Setelah itu, kawat tersebut didiamkan hingga mati. Mengamati apa yang terjadi setelahnya, dapatkah kawat tersebut kembali kewujudnya yang semula ?

b.        Mengambil sebatang lidi dan menjepit salah satu ujungnya, kemudian memanaskan lidi di atas lampu spritus hingga terbakar. Setelah beberapa saat kemudian, mengamati apa yang terjadi setelahnya. Dapatkah lidi tersebut kembali ke wujudnya semula ?

c.         Mengambil sebatang lilin dan memanaskan lilin tersebut. Setelah itu, biarkan beberapa saat dan mengamati apa yang terjadi setelahnya. Dapatkah lilin tersebut  kembali kewujudnya semula ?

d.        Memasukkan minyak goreng ke dalam tabung reaksi, lalu memasukkan beberapa pecahan es ke dalam gelas kimia. Memasukkan tabung reaksi yang berisi minyak tadi ke dalam gelas kimia yang berisi es. Setelah beberapa saat, tabung reaksi tersebut dikeluarkan, kemudian tunggu dan mengamati apa yang terjadi dengan minyak goreng tersebut setelahnya. Dapatkah minyak goerng tersebut kembali kewujudnya semula ?

e.         Mengisi gelas kimia dengan air secukupnya, memasukkan satu sendok gula ke dalam gelas sambil mengaduk gula tersebut kemudian mengamati apa yang terjadi dengan gula tersebut. Menunggu beberapa saat, dapatkah gula tersebut kembali kewujudnya semula ?

f.         Membuat tabel pengamatan sesuai kreativitas, kemudian mengisi tabel tersebut sesuai hasil pengamatan.

g.        Mendiskusikan bersama kelompok tentang hasil pengamatan kelompok masing-masing. Untuk memudahkan diskusi menjawab pertanyaan penuntun yang ada dibawah bagian langkah kerja.

h.        Membuat kesimpulan dari hasil percobaan.

Pertanyaan Penuntun:

Adakah benda pada percobaan diatas yang dapat kembali kebentuknya semula ?

III.   HASIL PENGAMATAN

A.  Hasil Pengamatan Praktikum 1: Menyelidiki Sifat-Sifat Benda

B.  Hasil Pengamatan Praktikum 2: Mengamati Perubahan Sifat Benda

C.  Hasil Pengamatan Praktikum 3: Mengamati Perubahan Wujud Benda

IV.   ANALISIS HASIL PENGAMATAN PRAKTIKUM

A.   Analisis Hasil Pengamatan Praktikum 1: Menyelidiki Sifat-Sifat Benda

Berdasarkan pengamatan pertama ini dilakukan pengamatan tentang menyelidiki sifat-sifat benda. Pertama-tama pada pengamatan ini terlebih dahulu menyediakan alat dan bahan seperti pegas dan karet pengahapus. Adapun bahannya seperti batu busa/ gabus, plastisin dan kertas. Apabila ingin mengetahui sifat-sifat benda tersebut, maka dilakukan percobaan seperti melakukan pengamatan berupa kelenturan, warna , kekerasan dan bau pada masing-masing benda. Berdasarkan pengamatan ini bahwa sifat pegas adalah dapat lentur, berwarna biru  hitam, keras dan tidak berbau. Sifat karet penghapus adalah lentur, bewarna hitam, tidak keras dan berbau. Sifat gabus adalah tidak lentur, bewarna putih, keras dan tidak berbau. Sifat plastisin adalah lentur, bewarna biru, tidak keras dan berbau.

B.     Analisis Hasil Pengamatan Praktikum 2: Mengamati Perubahan Sifat Benda

Berdasarkan pengamatan kedua ini dilakukan pengamatan tentang perubahan sifat benda. Pertama-tama pada pengamatan ini terlebih dahulu menyediakan alat dan bahan seperti korek api kayu, besi dan sepotong kawat dan adapun bahannya seperti lilin, air, kertas, semen dan tepung tapioca. Apabila ingin mengetahui bagaimana perubahan setiap benda seperti lilin, kertas, korek kayu dan kawat, maka dilakukan percobaan seperti menyalakan lilin  kemudian mengamati apa yang terjadi pada lilin tersebut, begitupun cara melakukan pengamatan pada korek api, kertas, dan sepotong kawat. Dan jika ingin mengetahui sifat benda yang lainnya seperti tepung tapioca dan semen, maka dilakukan percobaan seperti mengambil sedikit semen  dan campurlah dengan sedikit air lalu amatilah apa yang terjadi pada semen tersebut, begitupun cara melakukan percobaan pada tepung tapioca tapi pada percobaan ini butuh dipanaskan dan dilihat apa yang terjadi pada  tepung tersebut. Berdasarkan pengamatan ini pada lilin, korek api, kertas dan sepotong kawat, benda tersebut dapat berubah wujud, seperti lilin akan mencair, kertas menjadi abu, korek api menjadi arang dan kawat menjadi bara api, sedangkan  pada semen dan tepung tapioka, benda tersebut juga berubah wujud seperti tepung tapioca mengental dan semen bercampur menjadi satu.

C.    Analisis Hasil Pengamatan Praktikum 3: Mengamati Perubahan Wujud Benda

Berdasarkan pengamatan ketiga ini dilakukan pengamatan tentang mengamati perubahana wujud benda. Pertama-tama pada pengamatan ini terlebih dahulu menyediakan alat dan bahan seperti lampu spritus, kawat, lidi, es batu, minyak goring, gelas kecil, gelas kimia, sendok pengaduk, gula dan air. Apabila ingin mengetahui perubahan setiap benda, maka dilakukan percobaan dengan cara mengambil sebuah kawat dan salah datu ujungnya dijepit, kemudian ujung kawat lainnya dipanaskan. Lalu amatilah benda tersebut, apakah benda tersebut kembali kewujudnya semula. Bagitupun percobaan pada benda lainnya seperti lilin dan korek api. Namun pada percobaan pada minyak goring dan gula yaitu dengan cara minyak goreng dimasukkan kedalam tabung reaksi lalu memasukkan beberapa es batu, lalu diamati. Dan percobaan pada gula yaitu dengan cara mengisi gelas kimia dengan air secukupnya, kemudian masukkanlah satu sendok gula kedalam gelas kimia tersebut. Sambil mengaduk gula tersebut, amatilah apa yang terjadi pada gula tersebut. Berdasarkan pengamatan semua bahan dan benda yang diamati pada percobaan tersebut, tidak semuanya dapat berubah ke wujud semula kecuali kawat. Yang tidak dapat berubah kewujud semulah adalah lidi, lilin minyak goreng dan gula..

V.  KESIMPULAN

A.  Kesimpulan Praktikum 1: Menyelidiki Sifat-Sifat Benda

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa beberapa benda sifat-sifatnya berbeda-beda. Ada yang lentur, keras, memiliki warna dan berbau.

B.  Kesimpulan Praktikum 2: Mengamati Perubahan Sifat Benda

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa beberapa benda perubahan begitupun perubahan fisiknya, ada yang meleleh, mengental, mejadi abu, bercampur, menjadi arang dan menjadi bara api.

C.  Kesimpulan Praktikum 3: Mengamati Perubahan Wujud Benda

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa beberapa benda  tidak dapat berubah kewujud semula dan ada yang tidak dapat berubah wujud.

DAFTAR PUSTAKA

Muslimin, Irfan, dkk. 2013. Panduan Pratikum Konsep Dasar IPA 2. Makassar

Anna Ridiana. 2013. Benda dan sifat-sifatnya

            http://ridhiana.blogspot.com/2013/01/benda-dan-sifat-sifatnya.html. (Diakses pada Senin, 23 Desember 2013 pada pukul 19.45 WITA)